Hoy os traemos una receta de la mano de Con Aroma de vainilla: Crumble de manzana Ambrosia. Un postre súper otoñal y hogareño, ideal para tomar templadito con una bola de helado de vainilla. ¿Cocinamos :)?

Primero, los ingredientes: (Para 4 raciones)
Para el relleno:
2 manzanas Ambrosia
50 gr. de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de pasta de vainilla
1/2 cucharadita de canela
50 gr. de azúcar moreno
1 cucharada de zumo de limón
Para la capa superior:
75 gr. de mantequilla
45 gr. de azúcar moreno
1 cucharada de coco rallado
125 gr. de harina de trigo
10 gr. de sal
1/4 de cucharadita de canela
1 pizca de sal
Helado de vainilla para acompañar
Elaboración
Para el relleno:
1. Primero, pelamos y cortamos las manzanas en trozos pequeños y las ponemos en un bol.
2. Segundo, añadimos la mantequilla derretida, la harina, la vainilla, la canela, el azúcar moreno y el zumo de limón y mezclamos bien.
Para la capa superior:
1. Primero, ponemos en un bol los ingredientes secos (azúcar moreno, coco, harina, canela y sal) y los mezclamos.
2. A continuación, añadimos la mantequilla en daditos y la incorporamos con ayuda de nuestras manos, frotándola con los ingredientes secos hasta obtener una textura como de migas.
Para el montaje:
1. Primero, precalentamos el horno a 175º.
2. Luego, preparemos cuatro recipientes individuales aptos para horno. Colocamos una capa de la mezcla de manzana especiada en cada uno de ellos y los cubrimos con una capa de migas (crumble).
3. A continuación horneamos durante unos 30 minutos, hasta que veamos que está doradito.
4. Por último, servimos templado, acompañado de helado de vainilla.
DIVINA AMBROSIA | MANZANAS AMBROSIA