Un postre fácil donde los haya. ¿Preparados?

INGREDIENTES:

  • 3 ó 4 manzanas Ambrosia
  • ½ vaina de vainilla
  • 3 ó 4 cucharadas de azúcar
  • La piel de ½ limón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Agua
  • Helado de vainilla o al gusto

ELABORACIÓN:

  • Descorazonamos las manzanas, las pelamos y las cortamos a gajos. Los gajos no deben ser muy grandes.
  • Las ponemos en una sartén al fuego y las cubrimos con agua, la justa. Añadimos también el zumo de limón.
  • Cuando empiece a hervir le agregamos la piel de limón, la vaina de vainilla abierta y el azúcar.
  • Una vez puestos todos los ingredientes, lo dejamos a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas pero sin que lleguen a romperse, que se mantengan enteras
  • Cuando las retiremos del fuego, las meteremos en la nevera para que estén bien frías. Por lo que la receta la puedes hacer días antes de comerla y luego simplemente tener que presentarla.

COMO SERVIR:

  • Pondremos en un plato o una copa de helado una cucharada de las manzanas ya aromatizadas con vainilla y tiernas. Encima de estas, añadir una o dos bolas de helado de vainilla. Y decoramos con una hojita de menta o hierbabuena.

¡Un postre fresquito para recibir con ganas la primavera!

Divina Ambrosia – Manzanas de calidad