¡Este parfait de manzana de calidad Ambrosia es LA receta del verano! Un postre refrescante y delicioso. ¿Empezamos?
Ingredientes:
- 4 manzanas Ambrosia
- ½ taza de jarabe de arce
- 1 cucharada de jarabe de maíz
- ¼ de taza de crema, caliente
- 2 cucharadas de mantequilla blanda
- ¼ taza de azúcar
- 2 tazas de yogur griego
- 1 taza de granola
Preparación:
Para el caramelo:
Primero, en una olla, hierve el jarabe de arce y el jarabe de maíz. Cocínalo hasta que el agua cese y los jarabes se caramelicen. Retira la olla del fuego y añade gradualmente la crema. Mézclalo bien. ¡Ten cuidado con las salpicaduras!
A continuación, hierve otra vez removiendo hasta que el caramelo quede homogéneo. Déjalo enfriar y guárdalo en la nevera hasta que se enfría. Luego, reserva en un lugar seco.
Para las manzanas caramelizadas:
Pela y corta en cubitos las manzanas. Funde la mantequilla y el azúcar en una olla antiadherente y añade las manzanas. Rehoga hasta que estén caramelizadas y tiernas y por último deja enfriar.
Pon la mitad de las manzanas en cuatro copas, después añade la mitad del caramelo y la granola y continúa haciendo capas. ¡Ya está listo para servir!
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