Seguro que conocéis la famosa pizza hawaiana, esa que lleva trocitos de piña. Es de las pocas pizzas, por no decir la única, que podemos encontrar con fruta en los restaurantes italianos. Aún así, nosotros hemos querido hacer nuestra propia versión y, como no podía ser de otra manera, hemos añadido manzana Ambrosia.

3,2,1… ¡A COCINAR!

INGREDIENTES:

  • 500 gramos de masa para pizza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • 4 manzanas Ambrosia cortadas en láminas finas
  • Queso de cabra troceado (al gusto)
  • 4 cucharadas de nuez en trozos
  • 1 cucharada de romero

PREPARACIÓN:

Mientras precalientas el horno a 180 grados, sobre una base para hornear, pon la masa de la pizza, y con ayuda del rodillo haz la forma (redonda o rectangular) y déjala tan fina como quieras.

Tras estirar la masa, agregaremos todos los ingredientes uno por uno. Primero, un chorrito de aceite y espárcelo con un pincel por toda la base. Tras esto, espolvorea un poco de nuez moscada y añade la mozzarella de manera homogénea. Luego, coloca las láminas de manzana, el queso de cabra y la nuez.

Para terminar, hornéala hasta que el queso esté derretido y la masa bien cocina.

Una vez la saques, ponle un poco de romero y sírvela.

¡Buon appetito!Esta pizza es lo que llaman “bianca” pues no lleva la base de tomate, pero por supuesto se le puede añadir sin ningún problema.

Divina Ambrosia – Manzana Ambrosia