La tarta de queso ha sido una de las recetas que más ha triunfado durante estas semanas de confinamiento y no nos extraña porque ¡está riquísima! Sabemos que has empezado a cuidarte por eso queremos que conozcas esta versión sana y baja en calorías de la tradicional tarta de queso. Ahora con manzana de calidad Ambrosia. ¡TE VA A ENCANTAR!
¿Qué necesitas para preparar tu tarta de queso con manzana de calidad Ambrosia?
Para la base:
150g de harina de avena
Stevia o Edulcorante
Sal
200ml de leche desnatada
Para el relleno:
Confitura de manzana
Edulcorante
6 u Gelatina neutra
Manzana Ambrosia
250ml leche desnatada
300ml queso fresco batido
Elaboración base
- Para preparar la base de esta tarta de queso, calentamos la leche con el edulcorante y la sal y cuando esté caliente la mezclamos con la harina de avena.
- Debes lograr una textura espesa. Una vez la tengas, retírala del fuego y haz la masa .Si la masa queda muy seca podemos añadir un poco más de leche.
- Untamos un molde de silicona con un poco de aceite de oliva y extendemos la masa dejando la base lo más fina posible. Metemos la base en el horno a 180 º durante 20 minutos.
Elaboración mezcla
- Mientras tanto, hidrata la gelatina en un bol con agua fría durante 8-10 min
- En otro bol mezclamos el queso batido con la leche desnatada, el edulcorante y y nuestra manzana Ambrosia ya pelada y triturada. Prueba la mezcla hasta que quede tan dulce como quieras.
- Calentamos la mezcla anterior a fuego medio y cuando esté caliente añadimos la gelatina escurrida. Mezclamos bien hasta que se deshaga. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Una vez fría, vertemos la mezcla de tarta de queso sobre la base (ya fría) y metemos en la nevera durante 2 horas. Pasado ese tiempo, comprobamos que nuestra tarta haya cuajado y le quitamos el molde.
Para la superficie de tu tarta, puedes utilizar mermelada de manzana de calidad Ambrosia y láminas de manzana Ambrosia al horno para decorar.
¡Está riquísima y además baja en calorías y azúcares! Todo con alimentos naturales y de calidad. La querrás de postre o merienda todos los días . No te olvides de etiquetárnos en redes sociales para que podamos ver tus recetas.
DIVINA AMBROSIA | Manzana de calidad
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