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Tortitas de manzana Ambrosia

¡Hoy toca prepararle a los niños un súper desayuno!

En esta época, los niños están de vacaciones y no hay nada mejor para entretenerlos que la cocina. Esta receta que os vamos a proponer es tan fácil que los más peques pueden ayudar en su elaboración y así, poco a poco, van cogiéndole el truco a esto de la cocina.

Aquí os dejamos los ingredientes y los pasos que debéis seguir para prepararlas:

Ingredientes(para 4 personas):

– 2 manzanas Ambrosia.

– 200g de harina.

– 2 huevos.

– 140g de azúcar.

– vaso de leche.

– cucharada de azúcar con aroma de vainilla.

– pizca de sal.

– pizca de canela.

– Aceite o mantequilla.

Preparación:

  • Primero, cascar los huevos separando las claras de las yemas.
  • A continuación, en un recipiente mezclar las yemas con la harina, el azúcar, el azúcar con aroma de vainilla, la canela, la leche y la pizca de sal. Batirlo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
  • Pelar las manzanas quitándoles el corazón y rallarlas.
  • Una vez ralladas, las mezclaremos con la masa que hemos hecho.
  • Calentar una sartén pequeña con un poco de aceite o de mantequilla, según gustos.
  • Ahora, toca preparar las tortitas: cuando la sartén esté bastante caliente, echar medio cacito de la masa, intentando que quede con forma redondeada y esponjosa. Le daremos la vuelta pasados 2 minutos y dejaremos que se haga un minuto más del otro lado.
  • Repetir el proceso hasta acabar con la masa.

¡Listos para desayunar! Es perfecto acompañarlo con un café o vaso de leche y un zumo de naranja natural!

Sin duda, tendréis energía para pasar un estupendo día en familia.

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