Buenos días Divinas, hoy os traemos una receta de Manzana y Canela: Bombones de manzana Ambrosia, foie y jamón ibérica.
Ingredientes:
- 12 lonchas de jamón ibérico, anchas y no muy gruesas.
- 2 manzanas Ambrosia
- 100 gr. de foie
- AOVE
- 1 cucharadita de azúcar
- Para la reducción de Pedro Ximénez:
- 1 vaso de vino Pedro Ximénez
- 1 cucharada de azúcar
Preparación:
En su blog, Montes nos explica muy bien cómo realizar esta receta. Os aconsejo leerla y por supuesto, probarla :):
Os dejamos el enlace: http://www.manzanaycanela.com/2017/12/bombones-compota-manzana-foie-jamon-iberico.html
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