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Carpaccio de remolacha, manzanas, avellanas y flor de sal

Si quieres marcar la diferencia estas navidades, atrévete con esta receta de carpaccio de remolacha, manzana Ambrosia™ y queso parmesano. ¡Es una auténtica delicia, ideal para tomar como entrante! Además de delicioso, es totalmente sana. ¿Te animas a prepararlo? Aquí tienes la receta:

manzana Ambrosia™

Ingredientes

  • 2 remolachas cocidas
  • 1/2 manzana Ambrosia™
  • Flor de sal
  • Avellanas
  • Pimienta
  • AOVE
  • Limón
  • Sirope de arce
  • Vinagre de manzana

Preparación

  • Primero, cortamos muy finas las rodajas de manzana y remolacha con una mandolina
  • Segundo, las emplatamos de manera circular como aparecen en la foto
  • Tercero, troceamos una manzana y unas avellanas para colocar encima
  • A continuación, añadimos una salsa con 1 cucharada de AOVE, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de vinagre de manzana, 1 cucharada de sirope de arce y un poco de pimienta negra
  • Por último, espolvoreamos con flor de sal. ¡Y listo para comer!

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Divina Ambrosia™ | Manzana de calidad

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