La crema de coliflor con manzana de calidad y lascas de jamón es un plato delicioso que combina lo mejor de la huerta y un toque dulce. La suavidad de la coliflor, el frescor natural de la manzana y el toque salado del jamón crean una armonía perfecta en cada cucharada. Ideal como entrante para cualquier ocasión especial, esta receta es fácil de preparar y un verdadero placer para el paladar.
Ingredientes
- Manzanas Ambrosia™
- Coliflor
- 1 Cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- Pimienta, sal del Himalaya
- Caldo vegetal
- Tomillo
- AOVE
- Lascas de jamón
Preparación
- Precalentar el horno a 200o.
- Lavar y trocear la coliflor en cuartos y después retirar los floretes.
- En un bol, mezclar los floretes con 2 cucharadas de AOVE, pimienta, tomillo y un poco de sal del himalaya.
- Cortar la cebolla sin piel en dos.
- Colocar la coliflor, la cebolla y los ajos en una bandeja de horno. Hornear durante unos 30 min o hasta que los bordes de los floretes estén marrones.
- Pelar y cortar la manzana de calidad.
- Licuar en una batidora de vaso todos los ingredientes, junto con el caldo de verduras
- Emplatar con unos gajos de manzana, floretes de coliflor, lascas de jamón y tomillo.
¡Y listo! Ahora tienes un plato elegante y reconfortante que sorprenderá a tus invitados. La mezcla de sabores y texturas es perfecta para cualquier celebración, especialmente durante las fiestas. Si te ha gustado esta receta, no te pierdas otras más en nuestra web, donde encontrarás ideas creativas para darle un toque único a tu menú.
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