Disfruta de una ensalada llena de frescura y nutrientes con nuestra receta de arroz integral, guisantes y manzana Ambrosia™. La combinación del arroz integral, rico en fibra, con los guisantes y la dulzura natural de la manzana Ambrosia™ crea un plato equilibrado y delicioso, perfecto para una comida ligera y nutritiva. Acompáñalo con una vinagreta ligera y tendrás una ensalada que no solo es sabrosa, sino también saludable.
Ingredientes
- 1-2 manzanas Ambrosía™
- 100gr. arroz integral
- Agua
- Sal del himalaya
- AOVE
- Queso feta
- Cherries
- Bote pequeño de guisantes cocidos.
Preparación
- Antes de cocinar el arroz, quitar el almidón escurriendo con agua unas 5 veces hasta que el agua salga limpia y no blanca.
- En una olla alta, poner abundante agua a cocer y cuando hierva echar el arroz, bajando un poco el fuego. Cocer durante 20 min o hasta que el arroz esté al dente.
- Mientras tanto preparar los guisantes cocidos, los tomates cherries y el queso feta en daditos.
- Una vez esté listo el arroz, quitar el agua y dejar reposar 5 min más.
- Lavar y cortar las manzanas en daditos con la piel.
- Preparar la ensalada con el arroz, guisantes cocidos, daditos de manzana, cherries, feta y unas hojas de menta.
Cocina con manzana Ambrosia™
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