Un postre fácil donde los haya. ¿Preparados?
INGREDIENTES:
- 3 ó 4 manzanas Ambrosia
- ½ vaina de vainilla
- 3 ó 4 cucharadas de azúcar
- La piel de ½ limón
- 1 cucharada de zumo de limón
- Agua
- Helado de vainilla o al gusto
ELABORACIÓN:
- Descorazonamos las manzanas, las pelamos y las cortamos a gajos. Los gajos no deben ser muy grandes.
- Las ponemos en una sartén al fuego y las cubrimos con agua, la justa. Añadimos también el zumo de limón.
- Cuando empiece a hervir le agregamos la piel de limón, la vaina de vainilla abierta y el azúcar.
- Una vez puestos todos los ingredientes, lo dejamos a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas pero sin que lleguen a romperse, que se mantengan enteras
- Cuando las retiremos del fuego, las meteremos en la nevera para que estén bien frías. Por lo que la receta la puedes hacer días antes de comerla y luego simplemente tener que presentarla.
COMO SERVIR:
- Pondremos en un plato o una copa de helado una cucharada de las manzanas ya aromatizadas con vainilla y tiernas. Encima de estas, añadir una o dos bolas de helado de vainilla. Y decoramos con una hojita de menta o hierbabuena.
¡Un postre fresquito para recibir con ganas la primavera!