Comienza tu día con unos deliciosos pancakes de manzana Ambrosia™. La manzana Ambrosia™, con su sabor único y su jugosidad, es el ingrediente perfecto para darles un toque especial y saludable a tus pancakes. Acompañados de sirope de arce, ¡serán el desayuno ideal para afrontar cualquier mañana!
Ingredientes
- 1 Manzana Ambrosia™
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sirope de arce
- Esencia de vainilla
- Aceite oliva /mantequilla
Preparación
- Pelar y rallar la manzana. Podemos hacerla puré en un vaso batidor.
- En un cuenco, añadirla junto con el huevo, la canela, la vainilla y la sal. Mezclar bien.
- Después añadir la harina y la levadura.
- En una sartén antiadherente o plancha, calentar a fuego medio el aceite de oliva (o mantequilla).
- Una vez esté caliente, agregar unos 70-75 gr de la mezcla a la sartén y cocinar de 2 a 4 minutos, hasta que se vean burbujas por los bordes. Voltear y volver a cocinar hasta que estén dorados.
- Repetir la operación con el resto de la masa, bajando el fuego un poco en los siguientes pancakes si fuera necesario.
- Como topping colocamos un chorrito de sirope de arce y manzana caramelizada que preparamos previamente en otra sartén, con una cucharada de mantequilla, dados de manzana cortados, salteando unos minutos y añadiendo una cucharadita de canela.
¿Te han abierto el apetito? No esperes más y descubre esta receta y muchas más en nuestra sección de recetas en la web. También puedes seguirnos en Instagram @divinambrosia para mantenerte al tanto de todas nuestras novedades y disfrutar de ideas llenas de sabor. ¡Te esperamos!