¡Ya se acercan las fiestas navideñas! Una época en la que cocinamos con muchísima ilusión. Hoy os hemos preparado por lo tanto una receta que podréis utilizar para estas fiestas: Pechuga de pollo con manzanas y calabacín. ¿Cocinamos?
Ingredientes
– 2 pechugas de pollo
– 1 tomate picado
– 1/2 cebolla morada en julina
– 1 calabacín rubio en rodajas gruesas y sin pelar
– Manzana Ambrosia en rodajas gruesas y sin pelar
– 1 vaso de sidra
– Palo de canela
– Sal y pimienta
– Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Primero, en nuestra cazuela, ponemos aceite de oliva virgen, añadimos las pechugas enteras. Esperamos a que las pechugas se doren a fuego alto.
Segundo, agregamos el tomate y la cebolla dando unas vueltas a fuego fuerte.
Luego, reservamos las pechugas y hacemos la cama con la manzana, encima el calabacín, encima las pechugas.
A continuación, incorporamos el vaso de sidra y la canela. Salamos.
Tapamos y dejamos que se haga a fuego lento.
Por último, presentar con los ingredientes por separado, añadiendo la salsa sobre la pechuga.
¡LISTO PARA COMER! ¿Os ha gustado? Descubre más recetas a base de nuestra manzana en nuestro blog de recetas: DIVINA COCINA
¡Son riquísimas y súper fáciles!
DIVINA AMBROSIA | MANZANA AMBROSIA