Un postre dulce a base de manzana. Eso mismo te traemos hoy. ¿Has oído hablar de la tarta Sharlotka? Es un pastel de manzana muy famoso en Rusia. La bloguera @chezsilvia se ha puesto a ello y ha elaborado esta receta.
El resultado es una receta de bizcocho esponjoso con manzana. Ha utilizado las manzanas Ambrosia, su textura suave y su sabor dulce las convierten en una variedad perfecta para preparar todo tipo de postres.
¡Empezamos!
Ingredientes
- 2 manzanas Ambrosia
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina de espelta
- 3 huevos
- Azúcar glas
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Elaboración
- Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en cuadrados pequeños.
- Colócalas en un bol y añade la canela. Imprégnalo bien y ponlo todo en un molde. Engrasa previamente el molde con mantequilla para que no se pegue.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar.
- Tamiza la harina e incorpórala al bol con los huevos y el azúcar.
- Vierte la mezcla del bol con las manzanas. Distribuye la masa por igual en el molde.
- Introdúcelo en el horno y cocínalo durante 35 o 40 minutos.
- Apaga el horno cuando esté el pastel listo y déjalo reposar 5 minutos con el horno apagado.
- Desmóldalo y espolvorea azúcar glas por encima. Puedes acompañarlo de una bola de helado de vainilla, combinará a la perfección con este bizcocho de manzana.
La receta y la imagen la ha realizado la bloguera Chez Silvia. Esta es la receta completa: receta de Sharlotka.
¡Qué fácil y rápido es hacer este pastel Sharlotka! Es hora de ponernos manos a la cocina.
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