En fechas especiales como la Navidad o la llegada de los Reyes Magos, apetece preparar pequeños bocados llenos de color, sabor y un toque de celebración. Estos bocaditos de panecillos de espinacas con manzana Ambrosia™, queso fresco y nueces son perfectos para ello: frescos, ligeros y con una combinación de ingredientes que sorprende por lo bien que encajan entre sí. La dulzura de la manzana, la cremosidad del queso y el crujido de las nueces crean un equilibrio delicioso que funciona de maravilla en cualquier aperitivo festivo.
Ingredientes
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 huevo
- 3 cucharadas de copos de avena o harina de avena
- 1 chorrito de leche o agua
- Sal al gusto
- Queso fresco
- Nueces troceadas
- Láminas finas de manzana Ambrosía
- Miel
Preparación
- Tritura las espinacas con el huevo, la avena y la leche hasta obtener una masa espesa y homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde cuadrado o rectangular apto para air fryer, de aproximadamente 1–1,5 cm de grosor.
- Cocina a 180 °C durante 10 minutos, hasta que esté firme y ligeramente dorada.
- Deja templar y corta en cuadrados pequeños.
- Sirve con el queso fresco, las nueces, las láminas de manzana por encima y un chorro de miel.
Con muy pocos ingredientes puedes preparar un bocado bonito, original y perfecto para recibir a la familia en Navidad o para celebrar la magia de Reyes. Estos panecillos con manzana Ambrosia™ son una opción ligera y sabrosa que encaja en cualquier mesa festiva y que siempre apetece repetir.
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