Bajan las temperaturas mínimas, fuera hace frío, y tú acabas de volver a casa con la sensación de haber perdido algún dedo del pie por congelación. ¿Qué puedes hacer para entrar en calor? Tomarte una bebida caliente es una opción más que apetecible. Te proponemos preparar un jugo de manzana caliente con especias.

Ingredientes 

  • 5lt de jugo de manzana Ambrosia
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 ramitas de canela
  • 6 clavos de olor
  • 6 bayas de pimienta de Jamaica enteras
  • cáscara de 1 naranja, cortada en tiras
  • cáscara de 1 limón, cortado en tiras

Preparación 

Primero, verter el jugo de manzana y la miel en una cacerola grande de acero inoxidable.

A continuación, colocar las ramitas de canela, los clavos de olor, la pimienta de Jamaica, la cáscara de naranja y la cáscara de limón en una bolsa de muselina para especias, o en un trozo de gasa de algodón atado con polín de cocina. Colocar la bolsa de especias en la mezcla de jugo.

Luego, colocar la cacerola a fuego medio durante 5 a 10 minutos o hasta que la mezcla esté muy caliente pero no hirviendo.

Por último, retirar del fuego. Desechar la bolsita de especias. Servir el jugo caliente en tazas grandes, agregando una ramita de canela en cada porción, si queréis.

DIVINA AMBROSIA | MANZANA AMBROSIA