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Hummus de manzana Ambrosia™

Ingredientes

  • 2 bote de garbanzos cocidos
  • Medio vaso de agua o caldo de los garbanzos
  • 2 cucharadas soperas de tahini
  • 1 diente de ajo
  • 1 manzana Ambrosia™
  • 15 gr ralladura de jengibre
  • 1 poco de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal del himalaya
  • 1 chorrito de AOVE.

Elaboración

  1. Añade todos los ingredientes en el procesador de alimentos o batidor de vaso, menos el agua o caldo.
  2. Tritura y ve añadiendo el agua poco a poco hasta conseguir la textura deseada del hummus.
  3. Sírvelo con unos crudités de manzana cortada en palitos, un poco más de pimentón y otro chorrito de AOVE.