Esta receta es tan tan fácil que no te lo vas a creer. Podríamos hacerla de aperitivo, para ir abriendo boca. Es un bocado entre dulce y salado.

INGREDIENTES:
• 4 manzanas Ambrosia
• 200 g de requesón
• 1 cucharada de perejil
• albahaca y cebollino picados
• sal

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos, como siempre, será pelar las manzanas y descorazonarlas. Luego, las cortaremos en gajos, 4 por manzana. Una vez hechos los gajos, le haremos un hueco para poder rellenarlos. Reservamos hasta tener la mezcla lista.

Mezclaremos el requesón con el perejil, la albahaca y el cebollino picados. También añadiremos un poco de sal. Ponemos en el centro de cada gajo un poco de la crema y ya está listo para presentar.

Si quieres evitarte el trabajo, aunque sea poco, de hacer la mezcla con el requesón, siempre puedes comprar un queso crema a las finas hierbas. O si lo prefieres en versión dulce, rellénalo sólo con el requesón y añade un poco de miel por encima y algún fruto seco picado.

¡Un aperitivo o postre perfecto en unos minutos!

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Divina Ambrosia – manzana ambrosia