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Pechuga de pollo con manzanas y calabacín

¡Ya se acercan las fiestas navideñas! Una época en la que cocinamos con muchísima ilusión. Hoy os hemos preparado por lo tanto una receta que podréis utilizar para estas fiestas: Pechuga de pollo con manzanas y calabacín. ¿Cocinamos?

Ingredientes

– 2 pechugas de pollo
– 1 tomate picado
– 1/2 cebolla morada en julina
– 1 calabacín rubio en rodajas gruesas y sin pelar
– Manzana Ambrosia en rodajas gruesas y sin pelar
– 1 vaso de sidra
– Palo de canela
– Sal y pimienta
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Primero, en nuestra cazuela, ponemos aceite de oliva virgen, añadimos las pechugas enteras. Esperamos a que las pechugas se doren a fuego alto.

Segundo, agregamos el tomate y la cebolla dando unas vueltas a fuego fuerte.

Luego, reservamos las pechugas y hacemos la cama con la manzana, encima el calabacín, encima las pechugas.

A continuación, incorporamos el vaso de sidra y la canela. Salamos.

Tapamos y dejamos que se haga a fuego lento.

Por último, presentar con los ingredientes por separado, añadiendo la salsa sobre la pechuga.

¡LISTO PARA COMER! ¿Os ha gustado? Descubre más recetas a base de nuestra manzana en nuestro blog de recetas: DIVINA COCINA

¡Son riquísimas y súper fáciles!

DIVINA AMBROSIA | MANZANA AMBROSIA

 

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