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Pan de manzana Ambrosia™

¡No hay nada como el pan casero! Compruébalo con nuestra receta de pan de manzana Ambrosia™. ¡El resultado es buenísimo, con una corteza crujiente y una miga esponjosa! ¿Te animas a probarlo?

Ingredientes

  • 2 manzanas Ambrosia™
  • 100 gr panela
  • 300 gr de harina de pan
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pumpkin spice: 1 cucharadita canela, jengibre y nuez moscada, 1/2 cucharadita de clavo
  • 1 cucharadita de levadura y otra de baking soda
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 50 ml leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

  • Precalentar el horno a 180o
  • Cortar las manzanas en trozos pequeños y colocarlas en un bol junto con el azúcar y las especias durante 10 minutos
  • Mezclar los ingredientes secos en otro bol
  • En el recipiente de las manzanas echar los huevos batidos, el aceite, la leche y la vainilla
  • Verter los ingredientes secos en esta mezcla. Remover bien hasta que todo esté integrado
  • Echar la mezcla en el molde previamente preparado para hornear y colocar por arriba unas rodajas de manzana cortada en forma de luna
  • Hornear durante unos 45-55 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el medio del bizcocho salga limpio
  • Dejar enfriar antes de desmoldar

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