¡No hay nada como el pan casero! Compruébalo con nuestra receta de pan de manzana Ambrosia™. ¡El resultado es buenísimo, con una corteza crujiente y una miga esponjosa! ¿Te animas a probarlo?
Ingredientes
- 2 manzanas Ambrosia™
- 100 gr panela
- 300 gr de harina de pan
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de pumpkin spice: 1 cucharadita canela, jengibre y nuez moscada, 1/2 cucharadita de clavo
- 1 cucharadita de levadura y otra de baking soda
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 50 ml leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Precalentar el horno a 180o
- Cortar las manzanas en trozos pequeños y colocarlas en un bol junto con el azúcar y las especias durante 10 minutos
- Mezclar los ingredientes secos en otro bol
- En el recipiente de las manzanas echar los huevos batidos, el aceite, la leche y la vainilla
- Verter los ingredientes secos en esta mezcla. Remover bien hasta que todo esté integrado
- Echar la mezcla en el molde previamente preparado para hornear y colocar por arriba unas rodajas de manzana cortada en forma de luna
- Hornear durante unos 45-55 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el medio del bizcocho salga limpio
- Dejar enfriar antes de desmoldar
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