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¿Cómo guardo mi manzana para que no se oxide?

¿Cómo almacenar las manzanas Ambrosia™ para que se conserven en el tiempo y mantengan todo su sabor? 

Nuestros consejos para conservar las manzanas

  • Dejar las manzanas Ambrosia™ en una caja que deje pasar el aire. 
  • Evitar que las manzanas se toquen.
  • Almacenarlas en un lugar fresco y sano, a salvo de la luz.
  • Verificar regularmente que las manzanas estén en buen estado y apartar las frutas que muestran signos de descomposición. 
  • Retirar las manzanas según su grado de madurez. 

Cómo conservar las manzanas cortadas en la nevera

Para que vuestras manzanas mantengan una bonita apariencia en la nevera, os aconsejamos:

  • Usar zumo de limón: Añadiendo un poco de zumo de limón sobre las manzanas, evitarás que las manzanas oscurezcan. Dejad las manzanas sumergidas en el zumo de limón y colócalas sobre un papel absorbente en un cuenco.
  • Usar sal: Antaño, se usaba mucho la sal para conservar alimentos. Para  conservar las manzanas, sumerge rápidamente las manzanas en una mezcla de ½ cuchara de sal y 1/4 litro de agua. Luego, enjuagarlas y dejarlas en la nevera. 
  • Usar bebida gaseosa: Contiene ácido cítrico. Sumerge los trocitos en una vasito de soda y escurrelas.
  • Empaqueta los trocitos con papel alimentario. Evitarás que se oxiden reduciendo el contacto con el aire. 

Cómo conservar las manzanas en el congelador

Puedes conservar las manzanas durante 6 meses en el congelador. 

  • Para las manzanas enteras, primero, lavar las manzanas y secarlas. A continuación, quita el corazón y déjalas enteras en un cuenco lleno de agua y zumo de limón. Cubrir el cuenco con papel alimentario y cerrarlo herméticamente.
  • Para las manzanas cortadas, primero, secar los trozos sobre una placa de cocción y dejarlo durante 2 o 3 horas en el congelador. Pasado este tiempo, sacar los trozos y colocarlos en una bolsa de plástico. Podréis mantener los trocitos durante 6 meses.

Manzanas Ambrosia™

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