¿Cómo almacenar las manzanas Ambrosia™ para que se conserven en el tiempo y mantengan todo su sabor?
Nuestros consejos para conservar las manzanas
- Dejar las manzanas Ambrosia™ en una caja que deje pasar el aire.
- Evitar que las manzanas se toquen.
- Almacenarlas en un lugar fresco y sano, a salvo de la luz.
- Verificar regularmente que las manzanas estén en buen estado y apartar las frutas que muestran signos de descomposición.
- Retirar las manzanas según su grado de madurez.
Cómo conservar las manzanas cortadas en la nevera
Para que vuestras manzanas mantengan una bonita apariencia en la nevera, os aconsejamos:
- Usar zumo de limón: Añadiendo un poco de zumo de limón sobre las manzanas, evitarás que las manzanas oscurezcan. Dejad las manzanas sumergidas en el zumo de limón y colócalas sobre un papel absorbente en un cuenco.
- Usar sal: Antaño, se usaba mucho la sal para conservar alimentos. Para conservar las manzanas, sumerge rápidamente las manzanas en una mezcla de ½ cuchara de sal y 1/4 litro de agua. Luego, enjuagarlas y dejarlas en la nevera.
- Usar bebida gaseosa: Contiene ácido cítrico. Sumerge los trocitos en una vasito de soda y escurrelas.
- Empaqueta los trocitos con papel alimentario. Evitarás que se oxiden reduciendo el contacto con el aire.
Cómo conservar las manzanas en el congelador
Puedes conservar las manzanas durante 6 meses en el congelador.
- Para las manzanas enteras, primero, lavar las manzanas y secarlas. A continuación, quita el corazón y déjalas enteras en un cuenco lleno de agua y zumo de limón. Cubrir el cuenco con papel alimentario y cerrarlo herméticamente.
- Para las manzanas cortadas, primero, secar los trozos sobre una placa de cocción y dejarlo durante 2 o 3 horas en el congelador. Pasado este tiempo, sacar los trozos y colocarlos en una bolsa de plástico. Podréis mantener los trocitos durante 6 meses.
Manzanas Ambrosia™
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