A continuación os compartimos nuestra receta de ensaladilla rusa con salmón y manzana Ambrosia™. ¡Una opción original para un delicioso y sabroso aperitivo frío! ¿Te animas a probarla?
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 2 patatas medianas (450gr aprox, una vez peladas) 1⁄2 cebolla (80gr aprox.)
- 100gr de salmón ahumado
- 1 huevo cocido
- 1 cucharada de alcaparras
- 3-4 cucharadas de mahonesa
- 1 manzana Ambrosia™
- sal y pimienta
ELABORACIÓN
- Primero, pela las manzanas y pártelas en cuartos.
- Luego, pon abundante agua a hervir en una olla.
- Cuando hierva, añade la patata troceada y deja que hierva unos 16-18 minutos. Comprueba que esté bien cocida pinchando con un tenedor. Escurre y deja enfriar.
- Pica la cebolla, el salmón, el huevo duro, la manzana y las alcaparras.
- Por último, en un bol echa la patata (cuando ya esté fría), añade el resto de ingredientes y adereza con la mahonesa, sal y pimienta al gusto.
Descubre más recetas semanalmente en nuestro perfil de Instagram @divinambrosia o en el apartado Recetas de nuestra página web.
¡Acuérdate además de participar en nuestro sorteo de una Thermomix y de un Ipad! Coleccionando las pegatinas de nuestras manzanas Ambrosia™ y rellenando el cupón de participación con tus datos personales, podrás entrar en el sorteo de estos fantásticos premios. Encuentras todas las instrucciones para participar en promodivinambrosia.com.
