Te compartimos nuestra receta de porridge de manzana Ambrosia™. Un desayuno fácil, rápido y lleno de energía. ¿Te animas a prepararlo?
Ingredientes (para 2 personas):
- 80 gr de copos de avena
- 200ml de agua
- 100ml de bebida vegetal de avena
- 1 cucharadita de vainilla en polvo (o un par de gotas si es en extracto) 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de sirope de arce o agave (opcional)
- 2 cucharadas de panela o azúcar de coco
- 1 manzana cortada a láminas, con piel
- 40 gr de nueces pecanas
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharaditas de semillas de cáñamo
- media granada
Preparación:
- Primero, vierte en un cazo el agua, la bebida vegetal y los copos de avena, y lleva a ebullición. Sin dejar de remover y con el fuego bajo, mantén la ebullición unos 10 minutos hasta que veas que empieza a espesar y a quedar más cremoso.
- A continuación, añade ahora la vainilla, la canela y el sirope de arce o agave (opcional) y mezcla. Apaga el fuego.
- Luego, en una sartén calienta el aceite de coco con las 2 cucharadas de panela o azúcar de coco. Cuando esté derretidos tanto el aceite como la panela, añade la manzana a láminas y deja que se caramelice; dale la vuelta y repite por el otro lado.
- Por último, sirve la manzana sobre el porridge; añade también los granitos de granada, las nueces pecanas, y una cucharadita de semillas de cáñamo.
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